ホタルイカとクスクスのタブレ

ディナーの新メニューのご紹介。
ホタルイカとクスクス（世界最小のパスタ）を使ったサラダ仕立ての料理です。

ホタルイカはシェリービネガーでマリネ
菜の花、スナップエンドウはシンプルに塩とオリーブオイルで。

周りのソースは水前寺菜を使ったソース！

白ワイン、スパークリングワインと共にどうぞ。
Bon appétit〜召し上がれ