天文館通りで洋食ならBistro Yuu | ブログ

本日のオススメ！鯛のカルパッチョ！！刺身も出来ます！

今週の週替わりランチは『プーレ・ヴィネーグル』フランスのリヨン発祥の料理でプーレ＝鶏ヴィネーグル＝ビネガーの意味で鶏のビネガー風の料理です。鶏胸肉をしっとりと火入れして、白ワイン、白ワイン…

今週の週替わりランチ『ジャガイモと鶏肉のローズマリー風味』ジャガイモと鶏肉をローズマリーでマリネしてオーブンでローストしてます！オイルにバケットをつけても最高です！ワインのお供にも！是非ご…

ホタルイカとクスクスのタブレディナーの新メニューのご紹介。ホタルイカとクスクス（世界最小のパスタ）を使ったサラダ仕立ての料理です。ホタルイカはシェリービネガーでマリネ菜の花、スナップエンド…

今週の週替わりランチ『ジャークチキン』ジャークとはスパイシーマリネグリル。ジャマイカ料理でカリブ海を代表する料理です。口に入れた瞬間からスパイス、ハーブの香りがたまりません！オススメはレモ…

チリコンカンこれまたビールとの相性抜群！オススメはイタリアのモレッティ！！バケットと共に。Bonappétit

チリコンカンアメリカ南部テキサス州の郷土料理！豆を挽き肉とスパイス、トマトで煮詰めた料理です。bistroyuuではフレンチにこだわらす様々なジャンルの料理を提供致します！今回は調理過程！次回は盛り…

自家製ソーセージ！ビストロオリジナルの自家製ソーセージ！牛、豚を使用した肉肉しいソーセージに仕上がりました。付け合わせのシュークルートと共に！合わせるオススメビールはブリュードッグpunkIPA！…

ランチメニューのご紹介！ランチではハンバーグをメインとしたメニューを提供しております。ハンバーグは牛肉100%牛、豚の合挽肉の2種類！それぞれに合った調味料の配合しております！どっち食べれる食べ…

今週の週替わりランチ『チキンエスカベッシュ（チキン南蛮）』自家製タルタルソースとハーブを使った甘酢のマリアージュ！ご飯が進みます！！人気メニューの１つです。#天文館#センテラス#bistroyuu#ラン…