今週の週替わりランチは
『プーレ・ヴィネーグル』

フランスのリヨン発祥の料理で
プーレ＝鶏
ヴィネーグル＝ビネガー
の意味で
鶏のビネガー風の料理です。

鶏胸肉をしっとりと火入れして、白ワイン、白ワインビネガーを使ったクリームソースで仕上げてあります。

是非ご賞味下さい。